Voedsel Dit project richt zich op een rauwe klasse van eetbare paddenstoelen (krabpaddenstoel, witte jade paddenstoel). Het project integreert uitgebreide marktvereisten voor uiterlijk, versheid, smaak, voedingswaarde, houdbaarheid, kosten, gebruiksgemak en automatiseerbaarheid. Door middel van talrijke ontwerphybridisatiecombinaties en uitgebreid testen van nieuwe rassen, wordt een grondige selectie- en matchingbenadering toegepast. Het gehele onderzoeks- en ontwikkelingsproces is gericht op het behouden van de smaak van dit voedingsmiddel en gezonde ingrediënten, met inachtneming van het principe van duurzame ontwikkeling.