Restaurant Kaiseki Den by Saotome, maakt gebruik van onderscheidende Wabi-sabi-ontwerpelementen van eenvoud, ruwe textuur, bescheidenheid en natuur om de Zen-betekenis achter de Kaiseki-keuken te illustreren. Shopfront is gebouwd met natuurlijke composiet houten stroken die een driedimensionaal visueel effect geven. De inkomgang en VIP-kamers met Japanse Karesansui-elementen roepen de verbeelding op van een vredig toevluchtsoord, ongestoord door de drukte van de stad. Het interieur in een zeer eenvoudige lay-out met minimale decoratie. De strakke houten lijnen en het doorschijnende wagamipapier met zachte verlichting zorgen voor een ruimtelijk gevoel.
Naam van het project : Kaiseki Den, Naam van de ontwerper : Monique Lee, Naam van de cliënt : Kaiseki Den by Saotome .
Dit geweldige ontwerp is een winnaar van een bronzen designprijs in de architectuur-, bouw- en constructiedesignwedstrijd. Je moet zeker de met bronzen bekroonde ontwerpersportfolio zien om vele andere nieuwe, innovatieve, originele en creatieve architectuur-, bouw- en constructiewerken te ontdekken.
